Hofladen

Die Milch der Kühe vom Hof Zandman wird durch die Molkerei Cono in Beemster (Noord-Holland) unter Anderem zu Beemster Käse verarbeitet.

Der Milchviehbetrieb Zandman ist der einzige Cono-Lieferant in den Niederlanden, der auch das Endprodukt im eigenen Hofladen verkauft. Freunde dieses besonderen Käses mit seinem exklusiven Geschmack kommen von weit her zum Hofladen in Beerze.

Beemster wird mit viel Liebe und nach traditionellem Verfahren hergestellt, die Rezeptur dieses Käse ist ein streng gehütetes Geheimnis. Der Käse passt zur nachhaltigen Philosophie des Hofes Zandman, denn Beemster ist Teil von Caring Dairy, einer Initiative, die die nachhaltige Milchviehhaltung fördert. Die in Caring Dairy zusammengeschlossenen Bauern streben eine Milchviehhaltung an, die sowohl gesunde und zufriedene Kühe möchte und dabei auch Landschaft und Umwelt im Blick hat. Im Hofladen wird außerdem Ben & Jerry’s verkauft, das weltberühmte, 100% natürliche Eis, das ebenfalls zu Caring Dairy gehört. Bei Ben & Jerry’s geht es darum, das beste Eis auf die beste Weise herzustellen.